O brunch é feito na medida para quem quer um casamento menos tradicional com vantagens de custo em relação ao espaço e comida da festa. Desde que a área seja suficiente para dispor mesas e cadeiras, pode-se se pensar em várias soluções criativas para o local da cerimônia, como o refeitório de uma empresa, uma praça, um estúdio de fotografia e até um bufê infantil, dependendo da localização. Só é bom tomar cuidado com espaços improvisados que implicarão em adicionais com locação de mobília e cobertura.
O cardápio, que mistura café da manhã com almoço, dribla o custo com a refeição completa e inclui os doces com a comida. Outra coisa é que o brunch, diferentemente da festa com bolo e champanhe, o bolo não é tão indispensável por conta das várias opções servidas em cremes e géleias. Mas se fizerem questão os noivos podem ter um tipo pequeno para cortar à mesa e outro mais simples já cortado na bandeja.
As bebidas para fazer as honras nesse horário são mais em conta também, como refrigerantes, sucos, coquetéis suaves e vinho branco. Ao contrario de uma festa à noite, som e iuluminação especiais são dispensáveis. Um DJ para música ambiente é suficiente, os músicos contratados para tocar ao vivo, se o local tiver equipamento de som próprio.
Só os custos com decoração não são tão simples assim, ainda mais se o brunch for servico ao ar livre. Flores e tecidos para as mesas são imprescindíveis. A opção é negociar com o bufê que se encarrega da decoração da mesa de comida um pacote que inclua a do salão também, reduzindo em até 40% os custos com um decorador à parte.
Já que é uma festa com orçamento enxuto, seguranças e manobristas são dispensáveis.
Lembranças sofisticadas ficam de fora também, portanto fique com o ben-casado. Mas já que o clima da festa é mais informal, na hora de contratar um fotógrafo vale procurar um serviço mais personalizado para o estilo dessa comemoração, como o de um repórter fotográfico.
FONTE: Revista Manequim Noiva
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